どれにしようかな

何が1番娘にとってベストなのかな。
毎日奮闘。
そんな毎日の思いを
綴っていきたいと思います。

カテゴリ:こだわった素材 > こだわった外食

ラーメンが大好きな娘
日々「ラーメンが食べたい」と言っています(^_^;)

 肉好きのラーメン好きって…(笑)

最近はお気に入りのラーメン屋さんがあります。
そこのラーメン屋さんは麺から手作りで素材にもとことんこだわっています。
1人前を必ず完食です。

たまにサービスエリアのラーメンやお出かけ先のラーメン屋さんのラーメンも食べたがります。
ラーメンはこだわったところでないとアミノ酸などが大量に使われている可能性が高いので
あまり食べさせたくはないんですが…
たまには仕方ないと思い食べさせています。
でもお気に入りのラーメン屋さんの味を知ってからは他のラーメンは口に合わなくなったみたいです。

こりないのでラーメンを見つけると食べたがりますが…。
毎回、少し口にするだけでほとんど残しています。

ラーメン好きなのでこだわった美味しいラーメンがあるのはありがたいです。


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この前、北海道旅行に行ったとき、せっかく北海道に行ったんだから羊のお肉を食べたいとなりました。

そこで北海道に行く前に抗生物質不使用のラム肉はないかと調べました!

北海道なら絶対にありそうと思って期待大で調べましたが…
ちょっと田舎だったためか、なかなかこだわったお店がありませんでした。

でも!一件だけ見つけました!
「抗生物質不使用のラム肉」の表示。

やったーと思いましたが
なぜか北海道県産ではなくニュージーランド産でした(笑)

まぁラム肉には変わりないし安心して食べれるのが一番だと思いそのお店に決めました。

お店に問い合わせたところラム肉以外は抗生物質について不明とのことで…
ラム肉だけを楽しむことに♬

ラム肉は、ほとんど癖がなく美味しかったです。
なによりも久しぶりに外で食べる焼肉!
娘は初めてなのでテンション上がってました(笑)

ラム肉も気に入って誰よりもたくさんラム肉を食べてました!

ニュージーランドでは抗生物質を動物に与えることを禁止しているそうです。
また牧草の農薬使用も禁止されているそうです!

このことを初めて知り感動しました。

安心して食べれるのは羨ましいですね。


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鶏肉や豚肉も食べるようになったので外食の幅も広がりました。

お店を探す際、
添加物や化学調味料が使われていないかに加えて
お肉に抗生物質が使われていないか
どんな肥料を使っているのかも聞くようになりました。

ネット上にどんなお肉が使われているのか詳しく書いてあるお店はありがたいのですが…
お肉に関して書いてあるお店はとても少なく直接お店に問い合わせするしかありません。

でもほとんどのお店がどんなお肉なのかわからないという返答が返ってきます。

自分のお店で扱っているお肉なのに
どんなお肉を扱っているのかわからないなんてビックリしました。

そして「分からない」だけで業者さんに問い合わせをしてくれないことにも少し寂しさを感じました。

そこまで聞くお客さんはほとんどいないんでしょうね(笑)

お肉に関して気にする人もいるんだよということに少しでも多くのお店が気づいてくれたらなと思いました。


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中華料理のほとんどにはうま味調味料(アミノ酸)が使われているそうです。


うま味調味料を使えば出汁を使わずに味が一定にすることができるからだそうです。


先日、よく利用するホテルの中華料理を食べる機会がありました。


ほとんどの中華にうま味調味料が使われているのであればホテルの中華料理店でもうま味調味料は入ってるだろうなと思っていました。


でも値段も値段なので、もしかして入っていないかもしれない!?と思い電話して聞いてみました。


そうしたら「うま味調味料、アミノ酸は使っていません」との返答がありました。


感激しました(笑)


安心して食べに行くことができ

味もおいしく大満足な食事でした。


こういったお店があると本当にうれしくなります。


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旅行に行く際、楽しみのひとつが食事です。

でも探すときに絶対外せないのは「添加物、化学物質が使っていない」ということです。

でもなかなか完璧なところはありません。。

まずネットで探しますが…
こだわっていると書いてあってもどうこだわっているのかわからないお店が多く
こだわりについて詳しく書いてあるかどうかを調べます。

詳しく書いてくれていればいいのですが…
大丈夫そうだけど本当に使ってないのかな?と思ったら電話で確認してみます。

電話しても添加物についてよくわかってないお店もあるため
そのときは残念ですが行くのを諦めます。

またお店の調理の際は添加物や化学調味料を使っていないけれど
お店に運ばれてくる前の工場で使っているというときもありました。

「どの料理なら工場で作っていませんか。」と聞いたら
「ドレッシングをかけないサラダだけです」と言われてしまいました(笑)

そのお店は丁寧に教えてくれたのでよかったのですがお店では添加物を使っていなくても工場の時点で使っていることもあるんだなと知りました。

そう思うと大手チェーンなどの工場でまとめて作っているところはダメだなと思いました。

食事をするところは本当にたくさんあるのに
添加物や化学調味料を使わないお店はほんとうに数少なく貴重なんだと思いました。

お店はこんなにあふれているのにな〜といつも思います。


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